RUM MENTHOL 2nd

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毎年この時期、新そばの案内が届くが、今年は久々に蕎麦打ちしてみる気になり水府産常陸秋蕎麦粉と信州蕎麦粉を注文した。

届くのが待ちきれず、予行演習のためにもストックから古い粉を探し出し、打ってみた。
何年前のものかも思い出せない古い水府産常陸秋蕎麦粗挽き粉十割だ。

うまく継がらないとどうしようと思っていたが、水回しも上手くいき難なく成功、昔取った杵柄ってことか。
果して茹で上がった蕎麦は、やはり古くて不味かった。










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# by rummenthol2 | 2017-10-22 06:00 | Comments(0)


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